Нож представляет собою филейную модель с длинным и узким лезвием. Длина лезвия составляет 120 мм. С учетом же рукоятки, размер ножа достигает 270 мм. Однако его удобно хранить не только дома на кухне, но и брать с собою в любые поездки. Нож – складной.

Нож не требует большого ухода за собою, поскольку создан из практичных материалов. Его лезвие не ржавеет, легко затачивается. Рукоятка ножа выполнена из оливкового дерева. Она светлая, покрытая специальным защитным лаком, примерно от середины – сужается и понижается, чтобы нож можно было крепко держать в руках.

Нож оснащен замком Viroblock. Этот муфтовый механизм очень прост и, благодаря отсутствию лишних деталей, очень долговечен. Кроме того, он фиксирует клинок по отношению к рукоятке сразу в двух положениях: открытом и сложенном. Поэтому Opinel №12 совершенно безопасно перевозить с собою в кемпинг или брать в любую другую поездку на природу.