Нож оснащен сразу двумя клинками, каждый из которых может использоваться поочередно. Материал для них — это легированная нержавеющая сталь с твердостью закалки порядка 57 HRC. Клинки гладко заточены, но имеют разную форму. Один из них — с прямой линией обуха и острием. Этим клинком удобно резать и колоть. Он используется для большинства стандартных задач, которые актуальны для туристических ножей и моделей EDC сегмента. Режущая кромка второго клинка вогнута, а кончик — закруглен. Он немного напоминает «клюв ястреба», однако линия обуха и в этом случае остается прямой. Такой клинок подойдет для разделки рыбы или выполнения некоторых других специальных работ. Длина каждого из клинков составляет 9 см.

Конструкция ножа сделана таким образом, что полностью сложить его невозможно. Клинки имеют общую ось, вокруг которой вращаются. Они фиксируются за счет замка Button Lock. Чтобы выбрать нужный в данный момент клинок, нужно нажать на кнопку замка и повернуть металлическую пластину в соответствующее положение. После отпускания кнопки, лезвие будет вновь жестко зафиксировано, что гарантирует безопасность пользователю ножа.

Рукоятка в модели Ganzo G802 прорезинена, а потому ее удобно держать даже в мокрых руках. Длина ножа с учетом ручки составляет 21 см. Поскольку нож Ganzo G802 не складной, в традиционном понимании этой конструкции, он продается вместе с ножнами. Материал ножен — прошитый нейлон, дополнительно укрепленный заклепками. Он очень долговечен и прочен на истирание и разрыв, легко стирается и очень быстро сохнет.