Ruike P831-SF — это складной нож универсального назначения. Им удобно готовить пищу на пикнике, использовать его в кемпинге или на рыбалке, а также выполнять с его помощью мелкие работы повседневного характера в городе. Его лезвие изготовлено из популярной стали 14C28N, хорошо известной в ножевой промышленности как один из наиболее сбалансированных сплавов. Эта сталь позволяет закалять ножи до 58-60 HRC, наделяя их режущую кромку высокой устойчивостью. В то же время, данный сплав не ржавеет, что делает его подходящим для полевых условий. Размер клинка по длине — 8,5 см, толщина же у клинка довольно небольшая — 3,1 мм. Заточка ножа сделана гладкой и выполнять с его помощью аккуратные разрезы совершенно просто. А матовая шлифовка Stone washed придает клинку необычный вид. Эта шлифовка имеет и чисто практические преимущества. Например, на ней гораздо менее заметны небольшие загрязнения и царапины, а потому нож выглядит превосходно.

Рукоятка в модели также металлическая, но для нее производители решили взять другую марку стали — 3Cr14N. Это сплав с еще более ярко выраженной стойкостью к ржавлению. Ручка отшлифована в том же стиле, что и клинок. К ней прикреплена клипса, с помощью которой P831-SF можно зафиксировать, например, в кармане. Также можно хорошо рассмотреть замок ножа, поскольку в данной модели он является частью рукоятки (это замок Frame lock). Однако производители предусмотрели и дополнительную фиксацию лезвия, для чего интегрировали в нож замок "Beta Plus" Safety Lock.

Весит нож 93 грамма, а потому его будет удобно носить в кармане всюду, где может потребоваться помощь этого складного ножа.