Нож Ganzo G7511 изготавливается из наиболее подходящих для полевого использования материалов. Его клинок не ржавеет, поскольку для него выбрана сталь 440С. Этот сплав легко переносит влияние влаги и для ухода за ним, достаточно только протирать нож насухо после выполнения работ. К тому же, такой сплав довольно твердый и сделанный из него нож не нужно будет часто точить.

Длина лезвия в модели Ganzo G7511 — 89 мм. Оно сделано в соответствии с формой Clip-point, а это значит, что нож будет легко не только резать, но и колоть. Чтобы на металле не оставались отпечатки и не были видны мелкие царапины, он отшлифован путем сатинирования. Это метод обработки абразивами, которые оставляют небольшие царапинки, не влияющие на стойкость металла к коррозии. Заточено лезвие изначально гладко — методом, который позволяет быстрее всего подновить заточку в полевых условиях.

Что касается безопасности использования ножа, то для этих целей встроен замок Liner Lock. Он является одним из самых надежных и долговечных, выдерживая большие нагрузки и будучи простым в уходе.