Филейные ножи используются для работы с филе рыбы или мяса, а также с некоторыми другими продуктами. Однако они не предназначены для очень высоких нагрузок, что обязательно следует учитывать. Модель Opinel №10 отлично вписалась в эту серию и является одним из её наиболее популярных представителей.

Этот нож сделана из нержавеющей стали, которая называется Sandvik 12C27. Это хорошо сбалансированный шведский сплав с выраженной стойкостью к коррозии. В то же время, такой металл имеет твёрдость до 58 HRC, что позволяет сделанным из него ножам долго обходиться без заточки. Длина лезвия 10 см. Оно гладко заточено до самого кончика и, в соответствии с назначением ножа, имеет узкое полотно и остро заточенным и довольно тонким кончиком. Лезвие остается очень гибким и таким ножом удобно отрезать филе от кости. Отполировано лезвие этого ножа зеркально.

Рукоятка выполнена из массива эбенового дерева. Его древесина очень плотная и тяжелая и относится к ценным породам. А после специальной обработки, рукоятка ножа становится не восприимчивой к влаге. Кроме того рукоятка из эбенового дерева не требует сложного ухода за собою.

Внешний вид ножа с рукояткой из эбенового дерева достоин самых высоких похвал: древесина тёмная и на ней могут быть видны практически чёрные прожилки.

Третий важный компонент в конструкции ножа Опинель №10 — это замок. В данной модели нашел применение классический для бренда Опинель замок — Viroblock. Его конструкция — муфтовая. Замок в состоянии удерживать лезвие ножа и открытым, и закрытым, что делает его использование ещё более безопасным.

Характеристики
Детский нет
Длина 225 мм
Длина лезвия 100 мм
Марка стали Sandvik 12C27
Материал лезвия нержавеющая сталь
Материал рукояти дерево (эбеновое дерево)
Особенности коллекционный
Складной да
Твердость, HRC 57-58
Тип универсальный, рыболовный, охотничий
Тип замка Viroblock
Тип заточки прямая
Филейный да
Форма клинка fillet blade

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Нож Opinel Slim №10 нержавеющая сталь, рукоять изэбенового дерева

  • Производитель: Opinel
  • Код товара: 22838
  • Доступность: На складе
  • 5 868.00 р.